Menù Pasqua

Antipasto a piatto: Carpaccio di maialino all'aceto balsamico, conchiglia con farro perlato all'insalata,girella di mozzarella, carciofi con vellutata ci cacio e olive, parmigiana di melanzane, capicollo.

Centro tavola: polpettine di manzo,melenzane e peperoni fritti, bruschette al pachini, straccetti di pollo cantonese.

Primi: casarecce alla bolognese di vitello a tocchetti in patanegra, cavatelli con pesto di basilico mandorle e porcini.

Secondi: millefoglie di maialino casertano e provola con piselli e pancetta.

Centro tavola: agnello al forno con patate

Frutta: julienne di frutta mista al cioccolato

Dolci: pastiera napoletana

Costo € 40,00 incluse bevande e vini falanghina o piedirosso della tenuta

Menù pasquetta

Antipasto a piatto: fellata mista della tenuta (pancetta,capicollo,salame), ricotta salata,fave di Bacoli,vitello all'aceto, casatiello Napoletano, carciofi ripieni formaggio e olive, parmigiana di melanzane, conchiglia con insalata di farro.

Centro tavola: polpettine di vitello con sott'olio, bruschette con pomodorini, straccetti di pollo cantonese.

Primi: rigatoni salsiccia di Norcia, melenzane e pomodori, gnocchi radicchio rucola e speck.

Secondo: arrosto di vitello al limone con rucola, pomodori e mais.

Frutta: carpaccio di ananas al caramello.

Dolce: tiramisù di Mery

Costo € 35,00 incluse bevande e vini falanghina o piedirosso della tenuta.