Le origini della Tenuta Michelangelo, così come della nostra famiglia, hanno un legame indissolubile con la realtà territoriale locale. Dai Campi Flegrei, dove sorge la Tenuta, i nostri progenitori hanno trovato sostentamento, terreno fertile, prodotti di qualità sopraffina e soprattutto una tradizione culinaria da difendere e tramandare strenuamente.

Proprio per questo motivo la nostra politica di approvvigionamento è severissima: ogni prodotto che viene servito ai nostri tavoli è scripolosamente scelto in primis per la sua freschezza e genuinità, e per questo motivo favoriamo il commercio con le ditte locali, che ci garantiscono standard elevati sia per l'alto valore nutrizionale dei prodotti, sia per la loro freschezza.