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La storia del Piedirosso molto singolare: in origine un vino anspro, acetoso al naso, oggi ricercatissimo e per molti un must dell'enogastronomia flegrea. Detto anche per ‘e palummo per via del graspo a zampetta di piccione che lo caratterizza, è un vino che richiede attenzione e molta competenza.

Vino di origine antichissima, sta velocemente passando dall’essere un vino di gusto popolare a bevanda capace di tener testa a vini più blasonati e affermati. Non si esclude possa essere l'uva Colombina tanto lodato da Plinio il Vecchio nella sua Naturalis Historiae.

 

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Via Pietra Bianca - 80010 Quarto (NA)
Traversa di Via Eduardo Scarpetta

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Website: www.tenutamichelangelo.it

Tenuta Michelangelo

Tenuta Michelangelo è un ristorante tipico dei Campi Flegrei.Dopo un lungo periodo di ristrutturazione Casale Michelangelo porta a termine il suo capolavoro.